瘦肉精是一种药物残留，它常用于提高猪的饲料转化率和生长速度。然而，过量使用瘦肉精可能对人体健康造成潜在风险，因此对猪出栏产地的肉类产品进行抽检是必不可少的。这样可以确保市场上销售的肉类产品符合国家相关标准和法律法规的要求。
瘦肉精抽检比例的设定是为了提高食品安全保障的可行性和有效性。通常情况下，瘦肉精抽检比例不少于一定的百分比，以确保抽检样本的代表性和可靠性。这样可以更好地监测和控制瘦肉精残留的情况，及时发现和处理问题，保障消费者的权益。
另外，瘦肉精抽检比例的设定还与监管机构的资源和能力有关。监管机构需要投入人力、物力和财力来进行抽检工作。因此，合理设定瘦肉精抽检比例，可以使监管机构在有限的资源下，更好地履行监管职责，确保食品安全和市场秩序。
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