在犊牛的饲养管理上，断奶是一个重要环节。首先，犊牛的饮食会从母乳逐渐转变为固体饲料。在断奶前，应逐渐引入浓缩饲料和粗饲料，使犊牛适应新的饲料类型。同时，逐步减少母乳供应，帮助犊牛过渡到独立的饲料摄入。
饲养环境需要保持舒适、干燥和清洁。定期清理犊牛住所，确保卫生条件。断奶后要为犊牛提供充足的活动空间，促进肌肉和骨骼发育。
健康管理也很关键。断奶后需定期进行兽医检查，完成必要的疫苗接种。要密切观察犊牛的体重变化和食欲情况，及时处理健康问题。
饲养计划应根据犊牛品种、性别特点合理制定。按生长速度和营养需求调整饲养方案，确保犊牛获得充足营养和良好发育。