蛋白质是肉牛犊牛冬季饲养中非常重要的营养物质之一。蛋白质是肌肉生长和修复的关键，对于犊牛的健康和发育尤为重要。在冬季，由于气温下降，犊牛的能量消耗会增加，因此摄入足够的蛋白质可以帮助犊牛维持体温，增强免疫系统，并促进体重的增加。
维生素和矿物质是肉牛犊牛冬季饲养中必不可少的营养物质。维生素A、维生素D和维生素E对于肉牛犊牛的生长和免疫力具有重要作用。维生素A有助于皮肤和黏膜的健康，维生素D有助于钙和磷的吸收，而维生素E具有强大的抗氧化能力。此外，犊牛还需要矿物质如钙、磷、铜、锌和锰等，这些矿物质对于骨骼生长和免疫系统的功能至关重要。
提供充足的能量对于肉牛犊牛的生长和发育至关重要。冬季气温低，犊牛需要更多的能量来维持体温和进行正常的生理功能。提供足够的能量可以帮助犊牛增加体重，并保持良好的健康状况。常见的能量来源包括高质量的饲料和饲料添加剂，如玉米、豆粕和饲料油。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）