可能是由于乳房炎症导致的。乳房炎症是指乳房内部细菌感染所引起的炎症反应，主要表现为乳房肿胀、发热、红肿和疼痛等症状。如果母牛患有乳房炎症，乳汁的质量和产量都会受到影响。
可能是由于乳房肿瘤的存在。乳房肿瘤是指乳房内部的肿瘤，常常表现为乳房肿胀、变形和疼痛等症状。如果母牛患有乳房肿瘤，其乳汁的产量和质量也会受到影响，甚至会影响母牛的生命安全。
此外，母牛乳房肿大而行走不变的原因还可能与乳腺增生有关。乳腺增生是指乳房内部的细胞增生异常，导致乳腺组织增厚，形成肿块。如果母牛患有乳腺增生，也会影响其乳汁的产量和质量。