饲料管理是养鸡过程中最重要的一环。在秋、冬季，气温下降，鸡的能量消耗会增加，因此需要适当提高饲料中的能量含量。可以增加饲料中的谷物比例，如玉米、小麦等，以提供更多的能量。此外，还应注意饲料的质量和新鲜度，确保鸡群获得充足的营养。
保暖措施也是冬季养鸡的关键。在低温天气中，应为鸡舍提供足够的保暖设施，以防止鸡受冻。可以使用灯泡、电热毯等电热设备，提供恒定的温暖环境。同时，要保持鸡舍的通风良好，避免湿气过重。
合理的疫病防控措施至关重要。秋、冬季是一些疫病传播速度较快的时期，因此饲养者应定期进行消毒和疫苗接种。保持鸡群的卫生，及时清理鸡舍内的鸡粪和杂草，防止病菌滋生。
注意鸡群的水源管理。在低温季节，饮水设备易受冻，导致鸡群饮水不足。因此，需要定期检查和更换饮水设备，确保鸡群能够正常饮水。此外，要保持水源的清洁，防止细菌滋生。