蛋白质是身体所需的重要营养物质之一，能够帮助修复和建立肌肉组织。牛奶和酸奶都富含高质量的蛋白质，但酸奶通常比牛奶含有更多的蛋白质。这意味着酸奶在提供肌肉发育所需的营养方面更具优势。
钙质是维持骨骼健康所必需的矿物质。牛奶是丰富的钙质来源之一，而酸奶则通过添加钙来增加其含量。牛奶和酸奶中的钙质都能被身体有效吸收。因此，无论选择牛奶还是酸奶，都可以为骨骼提供所需的营养支持。
此外，牛奶和酸奶都富含多种维生素，如维生素B、维生素D和维生素K等。这些维生素对身体的功能和健康发挥着重要作用。然而，由于不同品牌和种类的牛奶和酸奶在添加维生素的方式和量上存在差异，所以在维生素方面两者的营养价值也会有所不同。
酸奶在牛奶的基础上还含有益生菌。益生菌对维持肠道健康、增强免疫力具有积极的影响。通过摄入酸奶，我们能够摄入更多的益生菌，从而促进肠道菌群的平衡和健康。