水质的优质保证了肉牛生产的健康和质量。水源优质意味着水中的污染物含量较低。如果选址地区的水源污染严重，肉牛在饮用过程中可能会摄入有害物质，导致健康问题或者降低生产效益。而优质水源则能够提供洁净的饮水，保障肉牛的健康成长，并且有助于提高肉牛产品的质量。
水源丰富保证了养殖场的供水需求。肉牛养殖需要大量的水资源，不仅用于饮水，还用于清洁牛舍、洗浴、饲料的种植等。如果选址地区的水资源匮乏，可能会面临供水不足的困扰，影响养殖场的正常运营。而选择水源丰富的地带，可以确保养殖场有足够的水源供应，满足各项需求，提高生产效益。
此外，水源的优质与丰富也有助于环境保护和可持续发展。水资源的合理利用和保护是当今社会的共识，建立肉牛养殖场时选择水源优质、丰富的地带，可以减少对地下水和水源的过度开发，降低对水生态的破坏，有助于保护环境的可持续发展。