牦牛的育肥周期一般为3-4年。在这个周期中，牦牛需要经历幼崽期、生长期、青年期和成熟期几个阶段。
在幼崽期，牦牛需要母牛的哺乳和抚育，这个阶段一般持续6个月左右。随后进入生长期，牦牛的饲养主要依靠母乳和草料，并逐渐适应以草料为主食直至断奶。
青年期时，牦牛的体重和体型逐渐增长，饲养重点转为提供高质量的草料和饲料，以满足其生长和发育的需求。这一阶段持续至2-3岁。
进入成熟期后，牦牛的体重和体型趋于稳定，并具备繁殖能力，此时可以进行屠宰加工利用。
