小规模肉牛养殖要想获得良好的养殖效益，饲养管理是关键。首先，应选择适合当地气候条件的饲草，如玉米秸秆、青贮料等。其次，要合理搭配饲料，保证营养均衡。此外，要注意饮水卫生，保持饮水清洁卫生。
疫病是影响肉牛养殖效益的关键因素之一。在小规模养殖中，疫病的防治尤为重要。首先，要定期检查牛只的健康状况，及时发现病症。其次，要注重消毒，保持饲料、饮水器等设施卫生。最后，要加强疫苗接种，提高牛只的免疫力。
小规模肉牛养殖还要建立科学的养殖模式。要根据当地气候和养殖条件，选择适合的品种，制定科学的饲养计划。同时，要注重环境保护，减少污染物排放。