肉鸡的饲养温度需要根据鸡的不同生长阶段进行调节。在肉鸡刚刚孵化出壳的一周内，鸡舍温度应保持在32-35摄氏度。随着小鸡的不断生长，第二周温度可降至28摄氏度，并每周降低2-3摄氏度，直至养殖结束。
鸡舍温度的调节还需根据环境温度和湿度调整。夏季温度较高，可通过增加通风设施和降低饲料热值来降温；冬季温度较低，可通过增加保温设施和饲料热值来提高温度。
同时要观察鸡只行为和健康状况。若鸡只聚集不活动，可能是温度过低；若鸡只热喘、呼吸急促，则可能是温度过高，应及时调整温度。
