需要考虑市场需求。不同地区和市场对肥牛的重量要求可能不同。有些市场对较轻的肥牛更感兴趣，因为这样的肥牛更适合消费者家庭的需求。而有些市场则对较重的肥牛更感兴趣，因为这样的肥牛更适合餐馆和酒店的需求。
需要考虑肥牛的品种和生长速度。不同品种的肥牛生长速度可能存在差异。有些品种的肥牛生长速度较快，只需要较短的时间就能达到出栏的要求重量。而另一些品种的肥牛生长速度较慢，需要更长时间才能达到出栏的要求重量。
还需要考虑饲养成本和肥牛的健康状况。饲养育肥牛需要提供足够的饲料和草料，以保证其正常的生长和健康。饲养成本也会随着肥牛的重量增加而增加。