奶牛的健康状况也会对产奶量产生影响。奶牛可能患有各种疾病，如乳房炎、泌乳不良等，这些都会导致产奶量下降。疾病的出现可能是由于环境卫生不佳、感染病原体或营养不良等原因引起的。定期检查奶牛的健康状况，并采取相应的预防和治疗措施对维持奶牛的产奶量至关重要。
环境因素也是影响奶牛产奶量的重要因素之一。奶牛需要适宜的环境温度、湿度和通风条件来保持舒适和健康。如果奶牛处于过度炎热或寒冷的环境中，它们的产奶量可能会下降。此外，过度噪音或拥挤的环境也会对奶牛的产奶能力产生不利影响。
奶牛的遗传因素也会对产奶量产生影响。奶牛的品种和家族遗传特性决定了它们的产奶能力。优良的遗传基因可以增加奶牛的产奶量，而劣质的遗传基因则会导致产奶量下降。