需要了解的是奶牛母牛对温度的敏感程度。奶牛是温带动物，对温度有一定的耐受能力。然而，当环境温度过高或过低时，它们的生理功能会受到影响。一般来说，奶牛母牛在20℃至25℃的温度下感觉最舒适，并且能够更好地适应环境。在这个温度范围内，奶牛的新陈代谢率稳定，饲料的消化吸收效果较好，从而有助于提高产奶量。
当环境温度高于奶牛母牛的适宜范围时，它们容易出现热应激。高温条件下，奶牛会感到不适，会出现食欲减退、产奶量下降、运动能力减弱等问题。此外，高温还容易导致奶牛患上热应激相关疾病，如热应激、乳房炎等。因此，在炎热的夏季，需要采取措施，如提供阴凉的遮阳场所、给奶牛喷洒凉爽的水等，以帮助它们降温、缓解热应激。
相反，当环境温度低于奶牛母牛的适宜范围时，它们容易受到寒冷的影响，影响其正常的生理功能。低温条件下，奶牛的新陈代谢率会增加，为了维持体温，它们需要消耗更多的能量。这导致奶牛的饲料消耗量增加，但产奶量却不一定能够相应提高。因此，在寒冷的冬季，需要为奶牛提供干净、干燥和温暖的住所，确保其免受寒冷的困扰。