一般来说，牛奶中含有重要的营养物质，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等。犊牛出生后的头几个月，牛奶是他们最主要的食物，能够提供足够的营养和能量支持他们的生长发育。在这段时间内，犊牛需要喝足够的牛奶，以确保他们健康成长。因此，一般来说，犊牛的断奶时间应该在出生后的60至90天之间。
然而，有时候，犊牛的断奶时间可能需要根据具体情况来确定。例如，如果犊牛在出生后很快就长得很大，身体状态不错，那么可以考虑提前断奶。反之，如果犊牛在出生后生长缓慢，身体状况不佳，可以适当延长喝牛奶的时间，以期提高其生长发育水平。
此外，犊牛在断奶期间需要逐渐过渡到固体饲料，如草料和谷物等。这个过程需要逐渐进行，以避免对犊牛的身体造成不良影响。在进行过渡期间，需要逐渐减少犊牛的牛奶摄入量，增加固体饲料的摄入量。