肉牛的养殖利润受到多种因素的影响。养殖利润主要取决于肉牛的市场价格和养殖成本。市场价格受供需关系、季节变化、消费者需求等多种因素的影响，因此有一定的波动性。养殖成本包括饲料成本、兽药成本、劳动力成本等，这些成本的高低直接影响了养殖利润的多少。一般来说，肉牛养殖的利润在几千元到一万元之间，根据地区、养殖规模和管理水平不同，利润会有一定的差异。
肉牛的养殖周期也是一个重要的问题。养殖周期指的是从肉牛出生到出栏的时间。一般来说，肉牛的养殖周期在18个月到24个月之间，具体时间取决于养殖品种、饲养管理水平和市场需求。在养殖过程中，需要进行合理的饲养管理，包括提供充足的饲料和水源、定期进行兽医检查和疫苗接种等，以保证肉牛的生长和发育。同时，养殖户还需要密切关注市场需求，合理安排出栏时间，以获得最佳的经济效益。