饲料配方要合理。在冬季，肉牛需要更多的能量来维持体温和保持正常的生理功能。因此，饲料配方应包含高能量的成分，如玉米、豆粕和麦麸等。此外，饲料中还应含有足够的蛋白质、维生素和矿物质，以满足肉牛的各种营养需求。
饲料的供应要充足。冬季天气寒冷，饲草和青贮料的生长速度明显减慢，因此需要提前做好储草和储料的准备工作。同时，要注意饲料的储存和保管，避免霉变和污染。
饲喂要科学合理。冬季肉牛的饲喂要分几次进行，避免一次性喂给太多的饲料，以免造成消化不良。此外，应注意饲料的质量和新鲜度，避免过期或变质的饲料给肉牛带来不良影响。
饮水要充足。冬季气温低，水源易受冻结的影响。因此，要保证肉牛有足够的饮水量，可以采取加热设备或定时清理水槽的方法，确保饮水的畅通。
合理安排饲料的摄取时间。冬季气温低，肉牛的消化能力较弱，饲喂时间应放在气温较高的时段，在早晨和中午这两个时段进行，有利于肉牛的食欲和消化吸收。