适当的饲养环境对肉鸡的健康至关重要。在中后期，逐渐降低饲养环境的温度，以适应肉鸡的生长和发育需求。同时要保持饲养环境的通风良好，并定期清理鸡舍，以防止病原体的滋生和传播。
饲料的管理也是关键。在中后期，要根据肉鸡的营养需求调整饲料配方，并确保饲料的质量和卫生。定期监测饲料中的营养成分，避免饲料中存在过多的抗生素和药物残留物。
疾病预防和控制也是至关重要的。定期进行肉鸡的健康检查，确保肉鸡没有受到感染或疾病的影响。在中后期，肉鸡的免疫力会逐渐减弱，因此要加强疫苗的接种和免疫程序的管理，以提高肉鸡的抵抗力。
合理的养殖管理也是确保肉鸡健康的关键。定期进行养殖环境的消毒和杀虫，防止寄生虫的滋生。另外，定期进行肉鸡的体重和生长速度的监测，以确保肉鸡在中后期的正常健康生长。
注意肉鸡的运输和屠宰环节。在中后期，肉鸡的屠宰和运输环节也需要遵循严格的卫生标准，以保证肉鸡的肉质和安全性。