犊牛最初的饲料主要是母乳。母乳是犊牛最重要的营养来源之一，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素等营养物质，能够满足犊牛的生长需求。犊牛出生后的几个小时内，母牛会分泌初乳，初乳比一般的乳汁更加浓稠，营养更丰富，有助于犊牛快速吸收养分并增强免疫力。
除了母乳，犊牛在开始采食后，也会饲喂含有高蛋白质和能量的饲料。这些饲料可以包括浸泡过的干草、浓缩饲料和犊牛专用饲料。浓缩饲料通常含有谷物、豆粕等成分，能够提供高蛋白质和能量。犊牛专用饲料则是专门为犊牛设计的，含有适量的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养物质。
犊牛还需要适量的水分来保持身体的水平衡。在采食后，犊牛应该被提供清洁的、新鲜的饮水，有助于消化和吸收食物中的营养物质。