饲料质量和供给是影响肉牛生产的关键因素。肉牛需要获得足够的营养物质来维持生长和生产。饲料的营养成分和消化特性直接影响肉牛的生产性能。饲料中的能量和蛋白质含量、纤维素含量以及饲料的消化率等因素都会对肉牛的生长速度、肉质和产量产生影响。
水源和水质对肉牛生产也起着重要的作用。肉牛需要足够的水来满足饮水和饲料消化的需要。水质的好坏会影响肉牛的健康状况和饲料利用效率。饮用不洁净的水可能会导致肉牛患上疾病，影响生产性能。
住房条件也对肉牛的生产产生影响。合适的住房环境可以提供良好的生长条件和舒适度。住房要求足够宽敞，保持适宜的温度和湿度，并提供干燥的床铺以保持肉牛的卫生和舒适。
疾病和病原菌的存在也是影响肉牛生产的重要环境因素。肉牛容易受到多种疾病的威胁，如呼吸道疾病、消化系统疾病和传染病等。疫苗接种、卫生管理和疫病预防措施的实施对维护肉牛的健康和生产效益至关重要。