金桔通常无刺，分枝多。叶片全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色、光亮，背面绿色有散生腺点；叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。花单生或2-3朵集生于叶腋，具短柄；花两性，整齐，白色，芳香；萼片5；花瓣5，长约7毫米；雄蕊20-25毫米，合生成若干束；雌蕊生于略升起的花盘上。
果实矩圆形或卵形，金黄色，果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。金桔别名罗浮、金枣、长金柑、牛奶金柑、枣桔等，属于芸香科、金柑属的常绿灌木或小乔木。原产我国南部，广布长江流域以南各省区。
金桔高约1-3米，多分枝。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米。花期6-8月，果实11-12月成熟。喜温暖湿润和日照充足的环境，较耐寒，不耐旱，稍耐阴。要求深厚、肥沃、排水良好而带酸性的砂质壤土。一般用嫁接法繁殖，以一年生构桔或酸橙作砧木。