金桔树一年开四次花，第一次在六月份，第二次在七月份，第三次在八月份，第四次在九月上旬到十月之间。第一次开花时结出的果实最大。金桔从开花到果实成熟大约需要170天，它富含多种维生素，维生素C有助于预防高血压和血管硬化，维生素A则能延缓衰老，美白肌肤。此外，金桔还具有良好的药用价值，温和的药性可用于化痰解郁。
为了种植出好吃的金桔，应将其种植在肥沃的酸性沙土中，盆栽可用腐叶土加沙土和饼肥混合配制。金桔是喜光植物，需要充足的光照，夏季高温时应置于荫蔽处，生长温度最好控制在22~28℃之间。浇水时保持土壤湿润，避免积水，干旱天气需适量增加喷水频率。
春季要对金桔树进行修剪，剪除枯死、病死和交叉枝条，健康枝条留4~5个芽，纤弱枝条留2个芽，以促进养分集中，培养更多结果枝。金桔喜肥，萌芽至开花前每周施一次稀薄酱渣水，夏季多施磷肥，确保开花结果所需养分，枝条长齐后施一次速效磷肥，防止枝叶徒长影响果实发育。