爬山虎在城市园林绿化中具有显著效果。其枝端的吸盘或伸展的卷须能攀援光滑的墙壁和裸露的岩石，叶大而密，叶形美丽，叶色随季节变化，繁殖容易，管理简便，适应性强，生长快，绿化效果显著，抗病虫，减少环境污染，降温减少辐射热。爬山虎对园林裸地、石质荒山或裸岩的恶劣条件有相当适应性，能迅速为石质荒山或裸岩披上绿装，分枝后仍向上垂直生长，春夏翠绿，秋天叶子变成鲜红或紫红，观赏价值高，特别适宜用作城市的园林绿化和垂直绿化。
爬山虎能改善城市环境，其绿色屏障在夏季对墙面平均温度和室内温度的降低以及对室内平均湿度的增大有显著作用。绿色屏障在夏季对墙面平均温度和室内温度的降低以及对室内平均湿度的增大有显著作用，可以减少50%左右的辐射热，强烈吸尘、滞尘，抗二氧化硫、氯气、氯化氢等污染物，可以有效改善污染区环境，还可减噪20-30分贝。
爬山虎在防治水土流失与沙漠化治理方面也有很大的应用价值。其蔓生性植物根系可达1.5-2.0m，茎长20-30m，对土壤要求不严，耐土壤瘠薄能力强，叶面积大，覆被度大，生长快，枝叶茂密，枝上生有粘性吸盘，有很强的吸附、攀援能力。爬山虎生长速度快，可以迅速将大片裸露的地面或岩石覆盖，既可以阻挡阳光直射地面，又可以减少地面的雨水径流，有效地防止水土流失。
爬山虎的医用与药用价值极高，其根茎是我国传统中药，主治产后淤血、腹中包块、赤白带下、风湿、偏头疼、消肿毒等症。爬山虎中含有丰富的多糖类物质，对部分真菌和细菌有抑菌作用，并且抑菌能力随多糖浓度增加而加强。
爬山虎在食品与工业方面也有重要价值。其结实性好，产量高，果实可用于酿酒；冠瘿中含有羧已基赖酸与羧已鸟氨酸等重要化工原料，种子中含油丰富高达28%。爬山虎茎、叶、果中均有黄酮类化合物的存在，其中叶总黄酮含量最高，果中最低。