加强葡萄春季管理。是提高葡萄产量和品质的关键。现把葡萄的春季管理总结为“八字诀”。
1适
即适时出土。北方埋土防寒的葡萄园。当土温稳定在8℃时,根系开始活动,地上枝蔓树液逐渐流动时即可出土。一般来说,出土和上架是同步的。按所整树形将枝蔓按主从关系绑好。一般强枝、大枝、长枝角度要大:弱枝、小枝、短枝角度要小。上架应在芽眼萌发前结束,以免损伤芽眼影响发芽。
2清
即清好园。对上年秋冬季节没来得及清园或清园不彻底的葡萄园,要将园中的杂草、枯枝、干叶、干病果穗、果粒以及残留在铁丝上的绑缚新梢的玉米皮、塑料绳等。全部清除出园,焚烧或深埋,以减轻病虫害源。
3摸
即抹萌芽。经过冬季修剪后,结果母枝上的冬芽通常都有七八成萌发,此时应该注意留芽。留芽太多,易消耗树体大量营养,树势弱,不利于坐果;若留芽太少。易促发枝蔓旺盛生长,造成严重的落花落果,因此要在冬芽萌动期到展叶前对全园葡萄树抹一遍芽。每隔15-20厘米留一芽,将各部位的弱芽、无效芽、过密芽及萌出双芽的副芽全部抹去。留芽量约占计划留新梢量的120%-130%。
4灌
即灌春水。春季,多雨地区土壤湿度较大时。可以不浇春水。对干旱地区,浇水前每667平方米施入尿素15~25千克,以促新梢粗壮,花序长大。待土壤松散后,中耕10-15厘米,保墒。
5施
即施好肥。葡萄萌芽前,应追施1次化肥。以氮肥为主。配合部分磷肥,以促进新梢生长,花穗分化。每株100克,穴施应距植株基部50厘米。为了避免催芽水过大,造成营养失调,影响花芽分化,导致落花落果。萌芽前施肥水时,要控制氮肥过量和浇水过多。一般在花前花后1周内,不宜浇水。待果坐稳后,方可浇大水,施大肥,以促进果实生长。
6摘
即摘副梢。于花前7天进行,摘除副梢控制营养生长。果穗仅留摘心处一个副梢,其余全部摘除。该副梢留下1-6片叶再反复摘心。完全花品种可抖动架丝,促其自然授粉。
7疏
即疏好穗。①疏花穗。当花序过多时采取弱枝不留花穗,中庸枝留一个花穗,强壮枝留两个花穗,在花前一周掐去基部1-3个小花穗并掐1/4的穗尖。②疏果粒。坐果后能分辨大小时疏去小粒、过密及过长的尖部。每穗留40~60粒。具体根据品种及该品种果粒大小而定,大粒品种留少,小粒品种留多。
8防
即防病虫。于葡萄冬芽将萌动时(即冬芽呈棉絮状时),喷一遍3-5波美度石硫合剂加200倍五氯酚钠。此次喷药要全面、彻底。树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。若发生黑痘病可用杜邦福星8000倍液防治,灰霉病可用速克灵1500倍液。在有绿盲蝽发生的葡萄园区,于萌芽至展叶前喷一次杀虫药歼灭。