香蕉树可适当种植在荫蔽地块，选择土壤肥力好、疏松透气的土壤种植生长较好，怕低温、忌霜雪，不适合栽植于北方地区。经济种植适应我国南方热带地区，作为经济树种，它的收益挺高的。
冬季来临前要将树干包裹起来，修剪下老叶子，温暖的地区可露地越冬。冬季要提前做好防冻工作，避免树体受冻，养护时不适合施肥，要及时灌水。
香蕉树进入生长期后，要把握好肥料量和频次，间隔10天到15天施肥一次，采用根外开沟施肥法。二十几度的环境下肥效最好，可以结合灌水进行。
结果期要注意适当疏剪果实，保留生长良好的果实，不宜太密集以免影响质量。一般情况下，每棵树保留2~3串果实为宜。
香蕉采摘通常在半熟阶段进行，因为它不耐储运。一般在7~8成熟时开始采收。采摘后可用保鲜袋封装，这样可以延长保存时间，一般能保鲜一周左右。