一、人工授粉的主要方法
1．挂花枝法。在雄花开花前的1天--2天，剪下生雄花的枝条，插到装满水的瓶子里，再将瓶子绑在雌树树冠的上风顶部。也可将瓶子绑在一根细竹竿上，再将细竹竿绑在雌树上风处的大枝上。在银杏树较多的地方，需在上风方向每间隔一定距离绑一个插雄花枝条的瓶子，以便授粉均匀。
2．振花粉袋法。把雄花的花粉采下，进行干燥处理后，装入医用纱布袋中扎紧，再将纱布袋挂在长竹竿的竹梢上，在雌树开花时，伸到雌树树冠上部和内膛，振动竹竿，使雄花花粉从纱布袋中振落飞扬，完成对雌花的授粉。
3．混水喷雾法。将雄花花粉经烤制后，与水混合均匀，再沥去花粉壳和杂质，用喷雾机械均匀地将之喷布到雌树的四周及内膛，使雌花均匀受粉。
挂花枝法对雄树破坏严重，影响其下年的产花量，雌花受粉也难以均匀；振花粉袋法需要的雄花花粉较多，浪费较大，有时还会造成雌树结果过量；混水喷雾法既可节约花粉，又能授粉均匀，可提高坐果率和产量，是值得提倡采用的一种人工授粉法。
二、雄花花粉的采集和烤制
在谷雨前后，雄花由青转黄时，将花序采集下来。如用本地雄树采集，在开花前1天--2天采集即可。采集后，在室内去除柄梗，并过秤，每0．5千克鲜花为一摊，分别摊在白纸上，以待烘烤。
花粉烘烤方法有四种：一是日光烘烤。将雄花摊放在垫有白纸的筛、匾中，上面再盖一层白纸，在日光下晒约2个晴天；二是煤炉烘烤。将雄花放在着火的煤炉旁，通过调节炉火大小及与炉火间的距离，把温度控制在25℃以内，烘烤24小时；三是灶墙烘烤。在灶墙上铺白纸，将雄花摊在白纸上，雄花上再盖一层白纸，如每顿饭灶膛都生火，烘烤2天即可；四是煤油灯烘烤。将雄花四周用塑料薄膜围起来，适当通气。然后，在其中放一盏或几盏点亮的煤油灯，并以用灯的多少和火焰的大小，将薄膜内的温度控制在20℃--26℃，烘烤约24小时。不管采用哪种方法烘烤，都要经常、及时检查，当发现花粉囊全部裂开并散发出淡黄色花粉时，即可结束烘烤。用垫在下面的白纸包好，便可随时自用或出售。
三、人工授粉需把好的五关
1．花粉要选优。要采集树势健壮、无严重病虫害的雄树的花粉，其雄花色泽要新鲜，花药圆胖、饱满，花芯中部的花粉囊绿黄色，用手一捻，便出现淡黄色花粉。到外地采集收购花粉，要防止带进本地未发生过的病虫害。雄花不能用塑料袋或密封容器盛，可用粗麻袋或竹篮子盛，且不能压得太实，以防花序发热受闷，花粉失去生命力。
2．授粉要适时。当雌树进入花期时，要每天观察雌花胚珠上水滴的大小，一旦雌花胚珠上的水滴大于胚珠孔时，雌花就真正成熟，就到了授粉的最佳期。应立即选择晴好天气，在略带微风的上午10时露水干后进行授粉。如遇阴雨天气，应选在雨后进行。如授粉后2小时内下雨，需补授1次。银杏的授粉期一般为5天--7天，需抢晴天早授粉，否则，授粉越迟，效果越差。
3．花粉要定量。通常情况下，一株40年生--70年生结果大树，需花粉6克--10克，在配制混合授粉液时，一般30克花粉，加水15千克--25千克，不能任意增加花粉用量。配好后，要搅拌均匀，用纱布或麻布沥去花粉壳和杂质。为提高花粉活力，延长花粉寿命，可在混合授粉液中加入10％的白糖和0．1％的硼酸。随配随喷，配后1小时内喷完。注意在大年花多时，不喷过重或反复喷，以免造成果多、果小。
4．器械要清洁。采用混水喷雾法的授粉器械，最好用高压弥雾机或高压喷雾器。如无条件，也可使用背负式喷雾器。授粉器械以专用为宜，如已使用打过药，一定要用碱水将贮药桶、皮管、喷枪等清洗干净，避免对花粉造成药害，失去授粉作用。
5．授后要检查。为确定授粉是否成功，可在授粉后的第二天检查雌花的胚珠孔，如全树大部分奶枝上，平均有2个--3个胚珠不吐水滴，则证明授粉成功；如达不到此要求，则需补授，但混合授粉液的用量应减半。
成茹佟景梅
摘自于2003年第4期《农村实用科技》