生长在蒙古大草原上有这么一种野生真菌，因为产量稀少，所以在中国市场内算是较为昂贵的一种蘑菇，它就是口蘑。口蘑可用来做汤或者炒肉均可，而且营养价值极高。那么外表是白色的口蘑和白蘑菇有什么区别吗？这就是我们今天所要探讨的问题。
口蘑与白蘑菇的区别口蘑，是生长于蒙古草原之上的众多种野生蘑菇的统称，口蘑统常生长在草原上有羊骨或羊粪的地方，食用营养价值高，含有多种营养元素，如蛋白质、脂肪以及纤维素等，具有高级蔬菜的称号。而口蘑不同的地方叫法不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等，由此可见，口蘑就是白蘑菇，并没有什么显著的不同。
口蘑的功效与作用一.保护肝脏口蘑不仅能有效抑制胆固醇特别是在肝脏中的含量上升，还对肝炎有很强的治疗作用。
二.美容减肥口蘑中含有大量的膳食纤维，能够有效防止便秘、及时排除人体毒素，同时它又属于低热量食物，故还可以防止发胖。
三.预防骨质疏松其所含的大量的维生素D，假若经常食用口蘑，则可以有效防止骨质疏松。
口蘑也因为其自身强大的功效与作用，再加上生长环境天然无污染，也成为国外极为推崇的健康食品。口蘑的价值如此之高，那么我们应该如何来选购和保存口蘑呢？
选购口蘑的方法1.色泽
好的口蘑是白中略带点灰的，且看起来会比较自然的白。
2.气味若是闻到发酸、发臭的气味，则绝不能购买。
3.大小一般选择比较小的且直径最好不要超过4cm的为佳。
保存口蘑的方法最好存放通风、干燥、低温处。