紫薯饼的做法大全？

紫薯的食用方法有很多，紫薯可以做成紫薯粥，喜欢吃薏米或者南瓜的话，也可以一起煮都是很有营养的，紫薯还可以做成紫薯饼，那么大家知道紫薯饼的做法有哪些吗？

紫薯饼的做法大全

紫薯饼干

1.将紫薯切成小块，放入微波炉中5-8分钟，用叉子取出，倒入泥中，冷却。

2.黄油在室温下软化。

3.加入糖粉，搅拌均匀。用搅拌器搅拌成奶油状糊状物。

4.加入紫薯泥，拌匀。

5.加入低粉和奶粉，搅拌均匀。

6.将面糊放入烤盘中，然后将其挤在烤盘上。将烤箱预热190度，将中间层烘烤15分钟，然后在175度烘烤约10分钟直至烘烤。整个过程覆盖锡箔。

香煎芝麻紫薯饼

1.紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。

2.分别加入白糖、糯米粉，加入适量水，揉成紫色面团。

3.将面团揉成条状，用刀切成小块。

4.将小块圆形并将它们压平成小圆形蛋糕。

5.将芝麻粘在小圆饼的两边，用手轻轻按压，使小圆饼表面的芝麻更加坚硬。

6.将少量油放入锅中，放入紫薯饼，煎至火中间略带黄色。

紫薯饼的热量

紫薯饼的热量约为304cal/100g。我们知道紫薯饼要把紫薯压到紫薯泥里，紫薯泥还会加糖。糖本身有很多卡路里，紫薯饼还会加面粉和食用油，这样一来，紫薯饼的热量就更高了。