香瓜是我们生活中随处可见的一种水果。尤其是在炎炎夏日，好清香扑鼻，香甜可口，更为百姓喜欢。从非洲远道而来的香瓜自北魏起就被中国广泛种植，那么香瓜为何能够在中国历久弥新，经久不衰呢？从它的价值和功效说起。
香瓜的功效与作用1.清热解毒香瓜富含丰富的的碳水化合物以及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等营养物质，还含有大量的水分，还具有清凉解暑，生津解渴，抑制烦闷等作用。
2.利尿在中国古典中医学中，很早就研究出甜瓜“消暑热，解烦渴，利小便”。这其实是因为香瓜中的植物纤维有推动肠胃蠕动的作用，对消化极为有利，从而提高了消化的速度和效率，使得体内新陈代谢加快。
3.增加营养香瓜中拥有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等营养物质，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。其中维生素C还是一种非常有效的抗氧化剂，对于缓解衰老十分有帮助，此外，它也对抗癌的有疗效。
4.保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B，可提高实验性肝糖原蓄积含量，对缓解慢性肝损伤有很好的作用，以此
使得肝脏免于疾病威胁。甜瓜中的营养元素众多，如B类维生素，不仅有利于促进消化，而且还有利于肝脏保护，以及对预防脂肪肝都有着积极作用。
5.有益肾脏此外，甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。
6.帮助减肥香瓜中的蛋白质和热量相对较低，但是食用之后也可以给人一种饱腹感。因此，香瓜作为一种减肥食物，也是一种不错的选择。
那么，香瓜有如此多的好处，我们是不是食用起来就可以百无禁忌呢？当然不是。香瓜食用也有一定的讲究。
食用禁
瓜蒂有毒香瓜的果实皆可生吃，并且对止咳清燥有奇效，还能缓解口臭。然而，值得注意的是瓜蒂有毒，这也是我们为什么吃到瓜蒂的时候会感到这么苦的原因。瓜蒂食用过多会导致中毒，因此最好不食瓜蒂，保证身体的健康。
适用人群
此外，出血以及体虚腹胀者不可食用，其他患者皆可食用。还有香瓜尽量不要与田螺、螃蟹以及油饼等食物同吃，不然对身体健康不利。