种子处理1、选种
将要播种的种子放在干净的木板或桌面上手工挑选。剔除畸形、霉变、破损、虫蛀的种子，留下子粒饱满、均匀一致的种子备用。
2、晒种
将挑选好的种子均匀平摊在干净的纸或草席上，选择阳光阳光充足的天气晾晒。每隔一段时间翻动种子一次，使种子均匀接受阳光照射。
3、消毒
一般采用温汤消毒法。在干净的瓷器或玻璃容器中加入约55—60℃的热水，加水量以种子体积的5倍为宜。把晒好的种子放入热水中浸烫，同时按照同一方向用玻璃棒或木棍不断轻轻搅动。随时添加热水，保持55—60℃的温度20—30分钟。
4、浸种
把消完毒沥干水的种子放入容器中，倒入25—30℃的温水，浸泡5-6个小时后，再把种子倒入较大的容器中，用手轻轻搓洗，将种子上的黏液搓掉，黏液搓洗干净后，用清水将种子清洗干净。
5、催芽
把浸好后的种子用力甩干表层的水分，用湿润的棉布包好纱网袋，再放入塑料袋中，置于25～35℃的地方催芽。约12～20个小时就可出芽，当种子催芽露白，胚根长1～2毫米时即可播种。
6、育苗
将催完芽的种子每2棵放在含有营养土的营养钵并播到果地中进行覆膜育苗。
整地施基肥1、准备种植甜瓜的地块要提前翻地，在南方田间种植者要开好围沟和厢沟，不能积水。甜瓜施肥以基肥为主，而基肥以禽畜粪肥或堆肥等有机肥为主。
2、一般在移栽10日前，把有机肥均匀散施于大田，结合整地深翻25～30厘米；化肥混合均匀后集中沟施，注意瓜苗不能直接栽在肥料上面，要保持15～20厘米的距离。
定值定植时间以瓜苗的叶片数而定，一般是瓜苗具有两叶一心时定植，也有真叶4～5叶时定植，这取决于营养钵的大小。定植时的温度要求：室外温度稳定在15℃以上。定植前，田间覆盖好地膜，打孔定植，同时浇定根水。
合理密植香瓜的栽密度依品种而定。一般矮生型的株行距为：行距0.60—0.80米、株距为0.50米，每亩栽1600—2200塘，4000—4500株为宜；蔓生型的行距为1.50—2.00米、株距为0.50米，每亩栽植700—800塘、1400—1600株为宜。
定值后管理1、及时整蔓
当甜瓜主蔓有4片真叶时将主蔓生长点摘除，选2～3条健壮的子蔓结瓜，不要多留蔓，当子蔓坐果后，在果前留3叶摘心，当孙蔓出现后每条子蔓上只留1条孙蔓，其它全部摘除。
2、肥水管理
甜瓜较耐旱，开花坐果前以见干见湿的土壤环境生长最好；果实膨大期需水量增加，当有一批小瓜有乒乓球大小时，结合浇水追肥，每亩施复合肥25公斤、硫酸钾10公斤、尿素5公斤，在瓜成熟前7～10天停止肥水供应。
收获期的田间管理当香瓜进入第一次采收期后，应每采收一次瓜，施肥一次，尽量以速效、高效的复合肥或尿素等加普钙为主，方法上采用覆土深施，结合田间灌水。
在大田期和采收期，除强化水肥管理外，其田间管理的另一个重点是病虫害的预防工作。高温低湿易发生蚜虫，低温高湿易发生白粉病，高温高湿易发生霜霉病。