千屈菜平时可将其煮粥、炒菜、熬汤时适量添加，适量食用可以起到清热解毒、抗菌消炎的功效。它非常适合大面积栽植，具有园林作用，能增加空气湿润度，还能去除空气中有害气体。千屈菜开花时具有很高的观赏价值，可盆栽摆放在室内或栽植在花坛等地方养护。
千屈菜对环境适应能力强，喜欢生长在湿润环境下。平时可将其植株捣碎敷裹在伤口处，可促使伤口快速愈合。它含有丰富的营养成分，适量食用对食物中毒等症状有一定缓解作用，对肠胃炎、扁桃体炎等也具有治疗功效。
