青头菌在每年的六月和七月会大量上市，这时候有很多的青头菌是成熟期，这时候青头菌的价格也会比后一个月便宜，所以很多家庭在前两个月会多买一点青头菌，但是买回去能放几天呢，这一点大家知道吗？
青头菌可以放几天如果是新鲜的青头菌，用保鲜膜妥善包好后放入冰箱内冷藏室，温度在5度左右的话,只要没有杂菌感染，那么一般保存7天以内问题还不大，但是大多以保存3天内为宜，因为冰箱中还是有很多的细菌。
新鲜食用菌的含水量可达90%，因此保存期不长。在正常温度下，最多也就保存一周，像草菇等上架时间只有一天。干燥无水的状态下，三个月没问题。
新鲜青头菌装入保鲜袋里扎好，放到冰箱的冷冻室里，吃时提前拿出来化冻，可以保存很长时间。现在放在家里，只要没有发霉腐烂变质，还是可以食用的。
那大家现在知道新鲜的青头菌最多放一周的时间，那平时大家还是吃多少卖多少，毕竟新鲜的才是最美味的呢。那其实新鲜的青头菌保存时间不长，但是如果是晒干的话，就可以吃很长的时间，随吃随泡。那问题又来了，到底是鲜青头菌有营养还是干的好？
青头菌是吃新鲜的还是吃干的对身体好干的青头菌与新鲜青头菌在营养成分上没有差别，只是口感和作法有所不同。
新鲜青头菌口感爽滑细嫩，怎么做都是好吃的，但却不易保存，时间一久就会变黄，所以常制成干品以利保存。干青头菌需泡发，营养与味道没什么变化，只是口感不如新鲜青头菌爽滑，制作方法也有局限。
其实干青头菌和鲜青头菌营养成分相同，只是有时候为了存放，只能晒干啦。如果有条件的话，当然是鲜的更美味，口感更丰富。今天给大家介绍了关于存放青头菌的内容，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读。