(一)植物学知识
属茄科，枸杞属。落叶灌木，丛生，枝条细长而拱形下垂，常有刺。单叶互生，菱状卵形或卵状披针形。花紫色，伞房花序，花冠漏斗状。浆果卵形或长椭圆形，熟时呈深红色或桔红色。
枸杞产于辽宁、河北、山东、宁夏、陕西、河南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、福建、湖南、四川、云南等省区。山野荒地、村旁路边、田埂、土墙基，到处可见，分布很广。
喜光，略耐荫，耐旱，耐寒，对土壤要求不严，耐瘠薄，石缝中亦能生长;中性土、石灰性土、盐碱土均能适应。是钙质土的指示植物，萌蘖性很强。
(二)取材与培育措施
1、人工繁殖：
可用播种、扦插、压条、分株等法繁殖。播种于11月间采收成熟果实，用水浸泡1-2天，变软后，搓洗淘净取种，晒干贮藏。次年3-4月间播种，条播或畦播，覆土约1-1.5厘米，浇透水，10天后即可发芽出土。出苗后间苗一次，采取一般管理即可。第二年春季移苗栽植。
扦插繁殖于春季萌芽前用一年生健壮枝条为插穗，也可于梅雨季节用当年生嫩枝插，穗长12-15厘米，斜插于苗床上，经常浇水，保持土壤湿润，成活率可达95％以上。
分株移植多于3-4月上旬进行，将丛生植株掘起后，剪去大部分枝条，分株栽植，立即浇水，并经常保持土壤湿润，极易成活，当年即可开花结实。
2、山野采掘：
惊蛰前后，枸杞刚进入萌动期至发芽前挖掘，最为适宜。枸杞在山野荒地，或古院墙脚处，可找到粗壮遒劲老桩，挖回后，可根据造型直接上盆，树况良好的可栽至观赏位置，根系欠佳的要培土，以利于保持湿度。有条件的也可露地栽培养坯，待根系发育好，枝条养粗壮，即可移植上盆。而适当提根，可加工造型成老根蟠结，枝干垂拂的优良盆景。
(三)上盆过程
1、选盆：枸杞宜用稍深的釉陶盆，亦可用紫砂陶盆，形状则因树型而定，悬崖式则宜用千筒盆，一般曲干式、提根式多用中深的长方形、圆形或椭圆形的盆。
2、用土：枸杞对土壤要求不严，宜排水良好的沙质壤土。盆栽可用腐殖土或田园土掺沙土使用。
3、栽种：春季最为适宜，其它季节稍差。栽前可进行一次整形修剪，截口要平滑，并将过长的根截短。土壤摁实落，不可过硬或有空隙，盆底不需要施基肥。
4、栽后管理：上好盆的枸杞置于避风有散光处，经常喷水保湿，直至发芽后递减。
(四)整姿技术
1、加工：枸杞的主要枝干可以适当攀扎和修剪。大枝宜在冬季攀扎、修剪;小枝则可在夏秋季攀扎。新枝可以随时用合适的铁铅铜等金属丝进行攀扎。枸杞木质较脆，操作时注意用力柔和，不可过猛。
2、树形：制作枸杞老桩盆景一般宜作成曲干式或悬崖式，小枝则宜扎成下垂状。提根造型可制成过桥式。还有其它象形式、提根式、多干式、怪式等，唯大头小尾和平直者最为无趣。总而言之因树造型，因材施艺，反复摧敲，不可操之过急。
(五)养护管理
1、放置场所：枸杞宜放置于阳光充足的场所，如置于阴处，则不利开花结果。夏季避开直晒，冬季能耐寒，-10℃度以上可露天越冬。
2、浇水：平时浇水要见干见湿，按照不干不浇，浇则必透的原则。在开花结果期，要注意浇水适量，防止过干或过湿。
3、施肥：要薄肥勤施，夏初与秋初结合摘叶，可各施一次稍浓的肥，以促其生出新叶及花蕾。萌芽前和结果后可适当施肥，使果实硕大，植株健壮。切勿施肥过浓和在花期施肥。
4、修剪：每年冬春进行大的修剪整形。平时随时剪除病枝及密枝，保持一定的树形。及时除去萌蘖。
5、翻盆：每隔1-2年进行一次，时间宜在初春。翻盆时，去掉半数旧土，换上疏松而富含腐殖质的培养土，可以少施底肥。剪去枯根及部分过长的老根。翻盆换土很重要。如多年不进行翻盆，盆土板结，排水不良，会严重影响树势。
6、病虫害防治：枸杞的病害主要有白粉病、黑果病，可用波美0.3-0.5的石硫合剂防治。发病初期可用多菌灵，退菌特，代森锰锌和三唑酮等杀菌剂交替使用，进行防治。主要虫害有蚜虫、木虱，瘿螨等吃食树叶，可用90％晶体敌百虫液，50％辛硫磷乳油，40％氧化乐果，灭扫利和其它新型杀虫杀螨剂喷洒防治。关键要掌握好时间与浓度。
(六)观赏
枸杞属于古时盆景十八学士之一，又是中药有名的滋补肝肾，益精明目良品。枸杞树桩盆景姿态清雅，枝条悬垂，花朵紫色，入秋红果缀满枝头，观赏效果甚佳。若在初夏进行一次摘叶，可使生出翠绿新叶，以利观赏。初秋再摘叶一次，使花蕾与叶芽同时发出，这样深秋时即可看到红果与新叶相互掩映的观赏效果。
枸杞属半常绿灌木，枝条呈拱形遒劲;根若游蛇，虬曲多姿;秋冬之季，红果累累，有"雪压珊瑚"之称，是制作盆景的好材料。枸杞盆景的具体做法如下：
采挖桩头4月上旬在枸杞刚开始萌发时，选择形状较好的桩头，先截短长枝，剪去杂乱枝，小心挖掘，把完整的根挖出来，立即装入塑料袋中，扎好口，以免水分蒸发。
土盆选用口径与高均为20厘米的花盆，以疏松的沙壤土为好。栽前，先把根修剪到适合盆栽程度，蘸上泥浆，然后置于盆内。栽好后，浇透水，放置2-3天，待土壤略干，进行造型。
造型利用枸杞萌发力强、枝条生长快的特点，造成伞形、2层楼、3层楼等形式，伞形、2层楼、3层楼具有枝条分别为1、2、3枝，剪后每层之间相距15厘米，分别将枝条4用铁丝固定于合适的位置。
管理
(1)保湿：要经常喷水，保持枝干湿润。
(2)抹芽：4月中旬萌芽时，要及时抹芽，要求每个枝干上只保留顶端四周的芽，其余的全部抹去。
(3)修剪：4月下旬，当留下的嫩芽长至10厘米左右时进行修剪。
(4)追肥：4月下旬开始追施氮肥，用0.2％尿素水溶液，每隔10天浇1次，到7月底，各种形状均已形成，停施氮肥，改为每隔10天追施1次0.2％的磷酸二氢钾水溶液。
成花坐果8月份花芽形成，逐渐开出朵朵紫色小花。9月坐果，10月果色渐渐变红。霜前移入室内，则绿叶终年不落，红绿相间，格外美观。