把植物培养成具有某种形状骨架的过程，称为整形。即通过人为的加工处理，剪去一部分枝条，或通过人为的加工，改变枝条生长方向，达到改变树形的目的。桂花树萌发力强，有自然形成灌丛的特性。
1、整形修剪的原则
(1)根据桂花树的不同用途进行整形修剪。
(2)根据桂花树的生物学特性，在不同的生长期，其修剪程度不同。
(3)根据桂花树生长地的环境条件进行适当的修剪。
2、桂花树整形修剪的方式
(1)自然式整形：有扁圆形、长圆形、圆球形、卵圆形、伞形和不规则形。
(2)人工式整形：有球形、花瓶形和长方形等几何形体整形。
(3)自然与人工混合式整形：
无中干型：有自然杯状形、自然开心形、多主于形、丛球形和半球形。
有中干型：又分为分层形和疏散形两种。
3、具体操作
桂花修剪的操作要领为：小树弱剪，老树强剪；弱枝多截，强枝少截；枯到哪里，剪到那里。
(1)抹芽：指在芽萌动之前去除芽的方法。
(2)短截：又称短剪，即剪去1年生枝条的一部分。
(3)疏枝：指将枝条从基部去除的修剪方法。
4、修剪中的注意事项
第一、幼龄桂花具有旺盛的生长势，除枯枝、病虫枝、徒长枝、交叉枝、并生枝和损伤枝等应及时修剪外，一般不宜强修剪。
第二、整形修剪要因树定型。
第三、对采收花朵的经济树，定形后不宜强度修剪，否则会影响花量。
第四、修剪时切口要平滑，以利于愈合。
第五、长得很高而下部缺少树叶的植株，可将主干2/3或3/4以上部分截去，促使下部树干另发新枝。
第六、头重脚轻，生长过高的树，可剪去上部过强枝条，以均衡树势。