野生枸杞耐冻室外完全可以，只有两种情况室外越冬可能会死：一种是刚种上半年内的生桩，一种是花盆太小也可能会死。
花盆口径30cm以内、深度30cm以下的属于小盆。枸杞盆景大多采用提根栽种，根系扎根较浅，花盆过小容易在寒冷天气冻结盆土，特别是浇水后会形成冰疙瘩。
枸杞的休眠期分为冬季4个月和夏季7月一个月。休眠期的熟桩枸杞不宜过多浇水，否则会影响休眠。判断是否需要浇水的方法：可在盆中种一棵草，只要草不干死就无需浇水，或者用螺丝刀挖开查看下层土壤是否完全干燥。枸杞无论是休眠期还是生长期，都应遵循"干透浇透"的原则。
生桩栽种前应浸泡24小时。第一个月需保持湿润，经常向枝干喷水，不需要遵循"干透浇透"的原则。对于盆小的枸杞盆景，可在院子里挖土坑将花盆埋入越冬。
熟桩不宜搬入有暖气的室内，高温会影响休眠。生桩冬季最好放在有暖气的室内，套袋保温保湿有利于生根。