在家里养花已经成为了一件非常流行的事情，每个家庭都会养上几盆花卉，既能起到装饰作用，又能够起到一定的净化家庭环境的作用。当然除了绿植，盆栽一些蔬菜也是非常好的选择，不但能够起到装饰作用，在炒菜的时候还可以随手采点就能吃。
1.红薯盆栽
红薯盆栽非常简单且美观，只需要选用没有坏的和裂痕的红薯，最好是已经发出芽的红薯，放到水中水培即可。选择较深的容器，给红薯充足的生长空间。红薯生根后也可以选择盆栽养护，其枝叶可以炒着吃，味道非常好。
2.洋葱盆栽
洋葱盆栽也是生活中常见的水培蔬菜。水培时只需将洋葱底部浸入水中，露出大半部分即可。使用水培水仙的水培瓶最为合适，既能欣赏到白白的根系，又给人奇妙的感觉。
3.生姜盆栽
家里吃不完的生姜也可以盆栽养护。将生姜放在阴凉处很快就会发芽，可以进行水培或土培养护。水培时要注意水量不能过多，否则容易出现腐烂的情况。
4.香葱
香葱可以通过鳞茎育苗的方式进行栽培，这种方法简单便捷。从市场上买回带根的小葱，留下根系直接盆栽即可。香葱生长迅速，放在窗台上养护，平时可随时采摘食用。
5.韭菜
韭菜适合春季种植，养护得当可以持续收获。种植方法简单，直接从市场购买带根的韭菜，回家修剪后即可上盆养护。
