在家里养花已经成为了一件非常流行的事情，每个家庭都会养上几盆花卉，既能起到装饰作用，又能够起到一定的净化家庭环境的作用。当然除了绿植，盆栽一些蔬菜也是非常好的选择，不但能够起到装饰作用，在炒菜的时候还可以随手采点就能吃。
1.红薯盆栽
红薯盆栽可是非常的简单，而有非常的美观，我们只需要选用一些没有坏的和裂痕的红薯，当然最好是那种已经发出芽的红薯，一般将它放到水中水培就可以了，选择比较深的容器，这样可以给红薯充足的生长空间，红薯生根之后也可以选择盆栽养护，红薯枝叶是可以拿来炒着吃的，味道也非常好。
2.洋葱盆栽
洋葱盆栽也是生活中非常常见的水培蔬菜了，我们水培的时候只要洋葱露出一大半就可以了，像那种水培水仙子的水培瓶就可以，只需要将洋葱的底部没入到水中皆可。这样我们能够更好欣赏到它的白白的根系，这种感觉非常的奇妙。
3.生姜盆栽
家里平时吃不完的生姜也是可以拿来盆栽养护的，吃不完的生姜放到阴凉处很快就能够发芽，生姜可以用来水培或者土培养护，水培跟红薯一样，不需要太多的水分，水分太多反而会出现腐烂的情况。
4.香葱
香葱可以通过种子繁殖或者鳞茎育苗的方式，当然对于家庭盆栽来说以鳞茎育苗的方式进行更加的简单便捷，从市场上买来的小葱，留下根系，然后盆栽就可以了，它的生长比较快，所以放到窗台上养护，平时吃的时候就可以摘来吃了。
5.韭菜
韭菜一般比较适合春季种植，只要养护得当就可以一直能够收割着吃，种植方法也比较简单，我们可以直接从集市上或者市场上购买带根的韭菜，回家修剪一下就可以上盆养护了。