在杏树盛花初期至盛花期，间隔一至三天授粉两次。花多时只授花序中心的1～3朵刚开放的花；花少时，凡刚开放的花朵均要授粉。授粉时，将花粉放入玻璃瓶中，用毛笔、羽毛、纸捻或橡皮头蘸取花粉，轻涂于柱头上。蘸一次花粉可连续授粉4～5朵花。根据树龄、树势及管理情况确定授粉花朵数量，开花多、肥水条件差的树可少授粉。剩余花粉可通过通风干燥后碾碎再用。
