老鸦柿，落叶小乔木，树皮灰色，平滑；多枝，分枝低，有枝刺；枝深褐色或黑褐色，无毛，散生椭圆形的纵裂小皮孔；小枝略曲折，褐色至黑褐色，有柔毛。果单生，球形，直径约2厘米，嫩时黄绿色，有柔毛，后变橙黄色，熟时桔红色，有蜡样光泽，无毛，顶端有小突尖。花期4-5月，果期9-10月。
一、播种繁殖
阴历正月十五后，摘下已成熟果实，取其种子淘洗干净晾干，四月上旬用30℃左右热水泡48小时后捞起放在能漏水的容器中盖上双层纱布，每天向种子浇一次清水，直到种子开口发芽，然后播种到准备好的苗床上。
二、用雌株枝条扦插
插活的关键是注意季节，即每年的四月中旬，不论是当年新枝，还是老枝都能插活。要保证插床环境潮湿和插枝的新鲜，白天给插床喷雾，晚上停止。也可把插床放在敞亮、通风、半阴半阳处，每天用喷雾器喷雾四次。
三、养护管理
浇水：水份过多或不足，都会使老鸦柿掉果子。通常在未结果时上午、下午各浇一次。结果后则需一天浇水1—2次。冬季休眠期，每1—3天在上午浇一次。
施肥：发芽长叶以氮肥为主，可用硫酸铵或者尿素兑水500～1000倍，每星期浇一次。长果初期改为磷酸二氢钾为主的磷钾肥，兑水800～1500倍，每星期浇一次。
修剪：春季发芽前剪易萌发新芽，夏季剪去徒长枝保型，入秋待枝增粗剪后孕育春芽。掌握这三个关键时间，可使树型枝式紧凑完美。
四、挂果培养
老鸦柿是雌雄异株，在开花期间要尽量做到雌株旁边有雄株开花，以便自然传粉。可进行人工授粉。当雌株花落时果子已挂在花蒂上，此时可隔半月共喷两次1:800磷酸二氢钾以提高座果率。阴历九月可同样喷两次1:600尿素水，这样能使果子大而有光泽。