养鹅消耗的精饲料较少，鹅生长发育和生产需要的营养主要来自青绿饲料。鹅能否采食到足够的优质青饲料，主要靠我们自己来种植。由于鹅为大型草食性家禽，个体大，食性较杂，抗病力强，极有发展潜力。种草养鹅具有投资少，产出多，风险小，周期短，见效快等优点。
一、多花生黑麦草
多花生黑麦草为1年生或越年生，喜温暖湿润气候，不耐严寒和干热，在华东、华中及长江、淮河流域的各地区种植较多，现在北方较温暖多雨地区如东北以及内蒙等地也引种春播。
多花生黑麦草既可春播，又能秋播（多为秋播）。春播一般在3月上旬至4月中旬进行。秋播在8月下旬至10月下旬，南方也可延迟到11月中旬播种，可采用稻田套种。在北方暖温带地区，每年可刈割5-8次，0.067公顷产鲜草5000-8000公斤；在南方亚热带地区，冬闲地复种，可刈割10次左右，0.067公顷产鲜草4000-6000公斤。
二、多年生黑麦草
适合冬无严寒、夏无酷暑的地区生长，是适合我国南方中高山地区栽培的优良牧草。在种植方面，同多花黑麦草的播种时间相同。多年生黑麦草每年可刈割3-4次，0.067公顷产鲜草5000-8000公斤；在南方亚热带地区，冬闲地复种，可刈割10次左右，0.067公顷产鲜草4000-6000公斤。
三、紫花苜蓿
紫花苜蓿耐旱、耐瘠、喜水肥，适应性广（我国长江以北的绝大部分地区皆可种植）。最适于在土层深厚、富含钙质的土壤上种植，沙土、粘土也可生长，不宜在地势低洼易积水的地方种植。一年四季均可播种，但以秋播为多。0.067公顷产鲜草6000-8800公斤，产量以第3至第4年最高。
四、冬牧70黑麦
冬牧70黑麦是禾本科牧草中饲用价值最高的品种。适应性强，喜温耐寒、耐旱、耐瘠薄，温带和寒温带都能种植。对土壤的要求不严，以富含有机质的壤土和沙壤土最为适宜。在黄淮地区和长江流域水肥充足的田块种植，每0.067公顷可收获鲜草5000-8000公斤，高者可达12000公斤以上。
五、苦荬菜
苦荬菜属1年生或越年生草本植物，在我国广东、广西、湖南、湖北、四川、江苏、浙江、安徽、河北、山东、山西、吉林、黑龙江等省区广泛种植。一般在生长期允许的范围内，播种越早越好。通常春、夏、秋皆可播种。但以早春播种最为适宜。每0.067公顷青草产量为5000-7000公斤。
六、籽粒苋
籽粒苋属1年生快速生长的新型高产作物，抗性强、再生能力强、抗旱、耐盐碱、耐沙埋、耐贫瘠、抗病力强、再生性强、水土保持能力也强。全年鲜茎叶产量可达10000-20000公斤。
七、鲁梅克斯
鲁梅克斯K-1属多年生草本植物，适应性广，南北均可种植。生长可达25年，高产期可达10-15年，在水肥条件较好情况下，鲜草0.067公顷产量可达10000-20000公斤。
八、俄罗斯饲料菜
俄罗斯饲料适应性广，在-40℃的低温可安全越冬，南方高温地区仍能良好生长。一个生长季节北方可收割3-4次，南方4-6次。一般每0.067公顷年产鲜草10000-20000公斤。
九、白三叶
白三叶为多年生草本植物，喜温暖湿润气候，能耐-15--20℃的低温，在东北、有雪覆盖时，均能安全越冬。耐热性也很强，35℃左右的高温不会萎蔫。白三叶宜在初花期刈割，春播当年可产鲜草1000公斤以上，第2年以后每年可刈割3-4次，0.067公顷产2500-4000公斤，高产者可达5000公斤以上。
十、菊苣
菊苣适应性强，属多年生草本植物，在我国南北各地（除海拔在2000米以上及过于偏北、偏冷的地方）均可种植。1次种植可多年利用，利用期长达8个月。菊苣播种当年产量较低，第2年以后产量可成倍增长。