黑麦草是多年生植物，属于冬季草，具有很强的耐寒能力，27摄氏度以下为其适宜生长温度。一般在夏末秋初气候温度较低时种植，也可在早春播种，需避开夏季高温。黑麦草发芽率高，生长能力强，掌握方法容易种植成功。
黑麦草常见于草场或路旁湿地，喜凉爽湿润气候。35℃以上生长不良，严重时停止生长甚至死亡，种植需严格控制温度。黑麦草分多年生和一年生，前者多用于草坪铺设，后者常作饲料。环境适宜且管理得当时，可生长两年以上。
黑麦草对土壤要求严格，适宜在潮湿、排水良好的土壤生长。生长速度快于其他草本植物，需根据用途适当修剪，并防治病虫害。了解其生长习性，把握最佳种植期，合理管理施肥，保持适宜环境，就能种出优质黑麦草。