花椒是种生命力十分强大的植物，它对环境的适应性很强，能在我国很多地方种植。八月能种植花椒树。花椒适宜在春秋两季种植，春播一般在春分前后，而秋播则要在土壤封冻前，不过每个地方的气候会有不同，所以种植时间也会有一定的差异。
花椒种子催芽后生长速度比较快，十天左右里能出芽整齐。在幼苗期要精心的照料，保持土壤肥沃湿润，做好施肥和灌溉工作，并及时除草。最重要的要做好排水防涝工作，因为花椒不耐涝，在雨季时一定要将排水措施做好，否则会出现较大的问题。
花椒是我们中国人做菜常用的香料，市场需求量还比较大。放入花椒的菜肴会又香又麻，十分美味。除此之外，花椒还具有一定的药用价值，能产生较大的经济效益。