梅花是一种冬季盛开的花卉，与兰竹菊并称为花中四君子。它的花期在每年的2~3月份，冬末春初开花，花期持续一个月左右。
梅花开花需要经过冬季的低温环境才能促使花芽分化。花朵先于叶子开放，直径2~2.5厘米，花色有白、粉、粉红等，散发出浓郁香气。梅花一年仅开一次花，不会重复开放。
部分人误以为梅花一年能开两次，实际是将梅花与外形相似的点地梅混淆，点地梅确实一年可开两次花，需要注意区分。
