鸡蛋果又名百香果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，它的枝条可攀爬，叶片为宽卵形，叶亮绿色。鸡蛋果开花为白色，果实为圆球形，果实表面光滑，皮厚实，内部的果肉很软，果肉呈黄色，就像蛋液那样。
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鸡蛋果生长在热带和亚热带地区，原产古巴和北美洲，分布于越南、柬埔寨、泰国和中国的南部。在我国鸡蛋果的产地为广东、海南、福建、云南、台湾等地，果期是每年11月份，成熟的果实表面为紫红色。
2、鸡蛋果的生长习性
鸡蛋果喜欢温暖湿润的环境，适宜生长温度为20-30℃，种植地年降雨量在1500-2000毫米之间为宜。鸡蛋果喜阳，阳光充足的环境有利于它结果，果实品质也会更高。
3、鸡蛋果的种植方法
种植鸡蛋果要选择肥沃的酸性土壤，种植前需要整地、施肥，将地块整平，然后在松软的土壤上播撒种子，苗期要加强水肥管理。鸡蛋果长大以后需要架设棚架，让它的植株在棚架上生长。
4、鸡蛋果有什么价值
鸡蛋果是一种健康又营养的水果，它的果实里面全是果肉，含汁水多，果肉酸甜可口，芳香怡，可以直接吃，也可以做成果汁、果露、果酱、果冻等。