有些苗木用播种方法培育出来的苗不但成苗慢、开花迟，还容易发生变异失去原品种的优良特征，因此只能用嫁接方法来繁殖。
一、增强抗逆性
选用抗寒、抗旱、耐贫瘠、耐涝、耐盐碱和抗病虫害能力强的树种作砧木，能显著提高接穗品种的抗逆性。比如梨树嫁接在杜梨上可增强抗盐碱和抗涝能力；甜橙嫁接在枸头橙上，能抗旱、抗涝和耐盐碱；脐橙嫁接在积橙上能提高抗寒性。
二、培养新品种
不同遗传性状的砧木和接穗相互影响，可使嫁接植株产生新的遗传变异，从而培育出集接穗和砧木优良性状的新品种。这种嫁接育种方法为培育优良新品种提供了有效途径。
三、提高观赏价值
多品种、多树种嫁接能大大提升观赏价值。果树盆景中利用嫁接技术，可塑造矮小优美、造型生动的观赏植株，增加艺术效果。
四、增强生命力和适应性
野生近缘砧木的发达根系为接穗提供充足养分和水分，使嫁接植株比组培、扦插等其他繁殖方式培养的苗木具有更强的抗旱、抗寒能力，寿命更长，长势更旺盛。