多肉植物品种多样，每款皆有独特魅力，且与时尚趋势同步演变。近年来，玉露和法师成为新宠，而桃蛋、乌木等也曾风行一时。多肉植物的养护与繁殖方法大体相同，选择时可根据个人喜好及流行趋势。新手可从景天类普货如千佛手、姬胧月、黄丽、冬美人、桃美人、观音莲、紫珍珠等开始尝试。进阶后不妨挑战法师、玉露、玉蝶、桃蛋、熊童子等品种。
随着寒露过后气温渐降，不耐寒的植物将逐渐凋零。多肉植物虽在极热或极寒时进入休眠，但在5℃以上环境中通常安全，10℃左右也能良好服盆。因此，若当地温度尚在10℃以上，冬季仍适合种植多肉。此时正值多肉生长期及上色佳期，气候干燥温差大，适宜多肉生长。新入手后注意控制水分，防止褪色徒长；冬天需留意气温，降至5℃时及时移入室内保暖过冬。