在我们的生活中，总会出现食品过期或者有一些食物质量不太好，丢掉又浪费。那我们可以利用这一些食物、厨余来做有机肥，作为花卉的底肥是非常不错的。比如大豆就非常不错，富含氮元素，经过一定的处理后做底肥，能够给植物的生长提供非常丰富的又很容易吸收的氮元素。
一，大豆可以放到炒锅里炒熟。放适量炒熟之后的大豆放到盆底作为底肥就可以。
二，大豆还可以用蒸锅煮熟。煮熟好的大豆还需要经过密封发酵之后才可以使用，否则大豆会在盆底进行第二次发酵，产生大量的热量会烧坏根系。如何发酵呢？就是用这样煮熟的大豆以及煮大豆的水一起混合放到一个塑料瓶子里面，然后再加一些红糖放到里面拌匀，促进发酵。有酵母粉的也可以加一些放里面，促进大豆的发酵。一般个吧月就好了，然后可以取固体的豆渣放到盆地作为底肥。
总之大豆要经过炒熟或者煮熟，这样子的处理才可以使用。如果拿新鲜的大豆放到盆子里面，浇透了水，大豆就可能发芽，起不到做肥料的作用。