一、选用良种，适时播种：湘北地区选用双低油菜品种湘油695、中油杂2号。育苗移栽在9月中、下旬播种，每亩大田用种量50克；直播在10月中、下旬播种，每亩大田用种量100克。
二、查苗补缺，促发全苗：壮苗可以提高油菜的抗冬寒和抗病虫能力。油菜移栽后，应及时查苗补缺，及时疏通厢沟和围沟，做到雨停田干，以免影响幼苗生长。直播油菜出苗后，应及时间苗、定苗，定苗时要保证密度，每亩留苗1.2~1.5万株。
三、重施基肥，早施腊肥，三施硼肥：大田每亩施用油菜专用配方肥40公斤，碳铵25公斤，硼砂1公斤作基肥；育苗期喷施硼肥一次，每亩15克兑水10公斤；抽薹期摘除初薹后，施用尿素6~7公斤，喷施硼肥一次，每亩15克兑水10公斤；施用有机肥的大田，酌情施用腊肥。如果基肥没有施用硼砂的，可以在开花前喷施硼肥一次，每亩15克兑水10公斤。
四、除杂草，防治病虫：草害常造成瘦苗、弱苗和高脚苗，对油菜的生长和产量影响很大。结合中耕，可用草除灵防治阔叶杂草，用盖草能防治禾本科杂草。在油菜苗期用甲氰菊脂、吡虫啉防治蚜虫、菜青虫；在油菜中、后期用多菌灵、代森铵防治菌核病和霜霉病。
五、适时收割，颗粒归仓：由于油菜的后熟作用明显，油菜成熟到90%的时候选晴天收割，以免角果开裂掉粒造成减产。