大樱桃开花早，早春温度不稳定，温度和湿度过高过低都影响大樱桃授粉，加强大樱桃花期管理，是保证大樱桃丰产的关键。
1、大樱桃树花期对温湿度要求
夜间不低于６～８℃，白天２０～２２℃。要避免白天２５℃以上的高温，夜间低于５℃以下的低温，否则大樱桃受精不良或发生冻害。此期相对湿度在５０％～６０％为宜。湿度过低时，花器柱头会变得干燥，对授粉受精不利；湿度过高花粉吸水易破，影响授粉效果。
2、温湿度管理措施
遇有寒流或霜冻天气时，除加强保温外，通过及时浇水或熏烟的方法，防止冻害。早春花期易发生低温的地区，通过灌水可降低土壤温度，能将花期推迟几天，错开低温天气;或在花期喷水，也能降低低温对开花坐果的影响。樱桃树花期遇到干旱要及时浇水，土壤最大持水量一般在60％－70％即可，并保持良好的通气性。
3、辅助授粉
花期放蜂可提高授粉效果，在开花前1~2天将蜜蜂放在园子的合适位置，以使蜜蜂适应园区环境。提高果品质量：花后幼果生长期，正值新梢旺长期，营养要求较高。要及时补充营养，促进果实生长发育。对裂果严重的品种，要及时叶面喷施钙肥；还要控制好新梢的旺长，减少新梢生长与果实生长的营养竞争。