栽培中，水份多，土壤湿度过高时，除容易引起枝叶徒长，不利于结果，还会造成土壤中氧气不足，影响根系的正常呼吸作用，严重时烂根，地上部流胶；土壤湿度低时，尤是夏季干旱，浇水不足，不但新梢生长受抑制，引起树体早衰，形成“小老树”。
