据试验分析，每亩保证施纯氮10公斤，磷素4公斤，钾素10公斤以上，就可以使油菜亩产超过100公斤，
油菜对硼肥反应比较敏感，缺硼会引起生理机能病害，根系发育不良，只开花不结实或籽粒不饱满。一般亩用0.2至0.3公斤硼砂作底肥。同时，在油菜苗期、蕾苔期，开花期各喷施一次硼肥，亩次用硼砂50克对水50公斤喷雾。油菜大田单纯施用化肥导致土壤板结、理化性状变差，大田生产水平降低，应同时施用有机肥与无机肥，一般有机肥占60%以上。同时油菜肥料种类应齐全。
往往有人在油菜移栽活棵后2个月才施点农家肥作苗肥。其实，此时油菜正需要从大田中吸收较多的营养，而此时如基础营养跟不上，则会影响油菜生长，甚至造成僵苗。为此，在油菜移栽时，就要用稀入粪尿浇施油菜定根水；活根后用人粪5至10担加尿素2至3公斤对水20至30担浇施，以利壮苗；穴施肥料易造成局部肥料浓度过大，导致根系不能均匀吸收，甚至造成油菜烧根，影响生长，尤以穴施碳铵为甚。所以油菜施肥最好是在油菜行间开沟施入，一般沟深10厘米，宽20厘米为宜。