木耳喜欢在湿润的环境中生长。它经常出现在树木的树皮上，特别是腐朽的树木上。这是因为腐朽的木头能够提供足够的水分和养分，有利于木耳菌丝体的生长和繁殖。因此，如果你想种植木耳，选择腐朽的木头是最佳的选择。
木耳生长的木头上应具有一定的通气性。树木表面的气孔可以提供氧气和二氧化碳交换的环境，有助于木耳的呼吸和新陈代谢。如果木头过于密实，会导致通气不良，影响木耳的生长和发育。因此，在选择种植木耳的木头时，要注意选择有适当通气性的材质。
木耳生长的木头上应尽量避免有害物质的污染。一些树木可能会受到农药或其他化学物质的污染，这些物质对木耳的生长会产生不利影响。因此，选择生长环境良好、未受污染的木头是非常重要的。